कोणत्या भाज्यांमध्ये टोमॅटो वापरू नये: वास्तविक, भाज्यांमध्ये टोमॅटो घातल्याने त्यांची चव चांगली येते. परंतु काहीवेळा टोमॅटो चुकीच्या पद्धतीने वापरल्याने डिशची चव खराब होऊ शकते. वास्तविक, अशा काही भाज्या आहेत ज्या टोमॅटोबरोबर शिजवल्या गेल्यास (टमाटर साइड इफेक्ट्स) त्यांची चव चांगली होण्याऐवजी खराब होऊ शकते. अशा परिस्थितीत आज आम्ही त्या भाज्यांबद्दल सांगणार आहोत ज्यात टोमॅटो घालू नये.
महाकुंभाशी संबंधित सर्व माहितीसाठी येथे क्लिक करा-
पहिली भाजी
टोमॅटो कधीही लेडीफिंगर भाजीमध्ये घालू नये. यामुळे लेडीफिंगरची चव खराब होते. त्यामुळे पुढच्या वेळी भिंडी बनवताना टोमॅटो घालून चवीला चविष्ट बनवू नका.
दुसरी भाजी
टोमॅटो घालून कारल्याची चव खराब करण्याची चूक करू नका. यामुळे कारल्यातील पोषक तत्व आपल्या शरीरात योग्य प्रकारे शोषले जात नाहीत आणि संपूर्ण भाजीची चव खराब होते.
तिसरी भाजी
टोमॅटोबरोबर वांगी शिजवल्याने त्याची मूळ चव नष्ट होते. विशेषत: बैंगन भरता किंवा शाही बैंगन यांसारख्या पदार्थांमध्ये टोमॅटो टाकल्याने डिश खराब होऊ शकते.
चौथी भाजी
घिया करीमध्ये टोमॅटोचा आंबटपणा खराब होईल. हलके मसाले, हिरवी मिरची आणि आले घालून शिजवणे चांगले आहे, त्यामुळे आतापासून ते टोमॅटोसह शिजवू नका.
पाचवी भाजी
भोपळ्याची चव थोडी गोड असते, जर तुम्ही त्यात टोमॅटो मिसळले तर भोपळ्याचा गोडवा निघून जातो, ज्यामुळे त्याची चव खराब होऊ शकते. तुम्ही जिरे, हळद आणि दही घालून भोपळा शिजवा. ही पद्धत जास्त चांगली आहे.
सहावी भाजी
फणसाच्या भाजीतही टोमॅटो मिसळू नये. त्यामुळे त्यातील पोषक तत्वे नष्ट होतात आणि चव खूप आंबट असल्याने खाणे कठीण होते.
सातवी भाजी
बीन करीमध्ये जॅकफ्रूट घालण्याची चूक करू नका. यामुळे तुमची भाजीही चविष्ट होते.
अस्वीकरण: ही सामग्री, सल्ल्यासह, केवळ सामान्य माहिती प्रदान करते. हे कोणत्याही प्रकारे पात्र वैद्यकीय मताचा पर्याय नाही. अधिक माहितीसाठी नेहमी तज्ञ किंवा तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. NDTV या माहितीची जबाबदारी घेत नाही.
मुख्य संपादक : श्री: सुभाष शिंदे
