प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांऐवजी फळे आणि भाजीपाला सारखे पदार्थ अधिक खाणे निरोगी खाण्यास प्रोत्साहित करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग आहे. फळे आणि भाज्या केवळ चवमध्ये श्रीमंत आणि वैविध्यपूर्ण नसतात, परंतु ते संरक्षणात्मक शक्तिशाली शक्ती देखील ठेवतात, आपल्या शरीराला निरोगी राहण्यास आणि रोगांना प्रतिबंधित करण्यास मदत करतात. बर्याच फळे आणि भाज्या अँटिऑक्सिडेंट्सकडून त्यांचा रंग मिळतात. खरं तर, आपण फक्त फळ किंवा भाजीपाला रंग पाहून भिन्न अँटिऑक्सिडेंट्स आणि त्यांच्या आरोग्याच्या फायद्यांविषयी शिकू शकता. अधिक शोधण्यासाठी वाचा.
अँटिऑक्सिडेंट-रेन पदार्थांसाठी येथे 5 रंग आहेत:
1. हिरवा
आपल्या आहारात जोडण्याचा पहिला रंग हिरवा आहे – काळे, बॉक्स चॉय, पालक आणि काकडी, मटार आणि oc व्होकॅडो सारख्या इतर वाहनांसह हिरव्या भाज्यांच्या अनेक प्रकारच्या हिरव्या भाज्यांमध्ये आढळतात. यूएसडीएच्या मते, हे निरोगी पदार्थ ल्यूटिन, क्लोरोफिल आणि इंडोल्स सारख्या फायटोन्यूट्रिएंट्स समृद्ध आहेत, जे डोळ्यांचे रक्षण करण्यास, प्रतिकारशक्तीला चालना देतात, एनरेज वाढवतात, घर डी कोलेजेनला समर्थन देतात आणि आपल्या शरीरावर डिटॉक्सिफाई करतात.
2. केशरी/पिवळा
आंबे, स्क्वॅश, गाजर आणि मिरपूडांचा विचार करा! या सर्व तेजस्वी आणि सुंदर पिवळ्या आणि केशरी फळे आणि भाज्या कॅरोटीनेस आणि झेंथोफिलने भरलेल्या आहेत. डीके पब्लिशिंगच्या हिलिंग फूड्स या पुस्तकानुसार, या फायटोन्यूट्रियंट्समध्ये अँटीकँसर आणि हृदय-संरक्षणात्मक मालमत्ता आहे, डोळे आणि मेंदू प्रथिने आहेत आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात.
3. लाल
स्ट्रॉबेरी, चेरी, टोमॅटो, क्रॅनबेरी, रास्पबेरी, सफरचंद, बीट्स, लाल द्राक्षे, लाल पेप्स, लाल स्थाने आणि कॅनरमेलॉन यासारख्या फळे आणि भाज्यांमध्ये लाल रंग आहे. हार्वर्ड हेल्थच्या मते, या पदार्थांमध्ये लाइकोपीन आणि अँथोसायनिन्स सारख्या अँटिऑक्सिडेंट्स असतात, जे हृदयरोग, विशॅन नुकसान, न्यूरोडिज फाउंडेड्स आणि फुफ्फुस ईपासून संरक्षण करतात.
4. निळा/जांभळा
नैसर्गिक पदार्थांमधील आणखी एक अद्भुत रंग निळा किंवा जांभळा आहे. आपण हे ब्लूबेरी, ग्रिप्स, रेड वाइन, मनुका आणि एग्प्लान्टमध्ये शोधू शकता. आपल्या दैनंदिन आहारातील पदार्थांसह अँथोसायनिन्स आणि रेसीव्हॅक्टिव्ह्ज समृद्ध, यूएस एनआयएचच्या म्हणण्यानुसार, संप्रेरक पातळी आणि हार्मोनची पातळी आणि आकडेवारी मुक्त रॅडिकल्स संतुलित करण्यास मदत करते.
5. पांढरा
पांढर्या फळे आणि भाज्या चमकदार रंगात नसतात परंतु तरीही फायटोन्यूट्रॉनने भरलेले आहेत. लसूण, केळी, कांदे, मशरूम, वळणे, बटाटे आणि आले यासारखे बरेच पांढरे रंगाचे पदार्थ सर्व सल्फाइड्स आणि अँथॉक्सॅन्थिनचे चांगले स्रोत आहेत. हिलिंग फूड्स या पुस्तकानुसार, या पदार्थांचे सेवन केल्याने प्रतिकारशक्ती वाढू शकते आणि कोलेस्ट्रॉल आणि रक्तदाब कमी होऊ शकतो.
आपल्या प्लेटमध्ये हे सर्व रंगीबेरंगी पदार्थ जोडा आणि अँटिऑक्सिडेंट-रेन पदार्थांच्या आश्चर्यकारक फायद्यांचा आनंद घ्या.
मुख्य संपादक : श्री: सुभाष शिंदे
