बहुधा देशातील सर्वात जुने शहरांपैकी एक, दिल्ली स्वत: चा समृद्ध इतिहास आणि संस्कृती घेऊन आला आहे जो जगातील कोणत्याही बरोबर जुळत नाही! स्वाभाविकच, राजधानी शहराची खाद्य संस्कृती देशातील सर्वोत्तम डिशसह चमकत आहे. जर आपण दिल्लीला भेट देण्याचा विचार करीत असाल तर राजधानीतील स्ट्रीट फूड सीन न तपासता आपला ‘दिल्ली दर्शन’ अपूर्ण आहे! दिल्लीसाठी, अन्न त्यांच्या रक्तात वाहते असे म्हणणे फारसे काहीच होणार नाही! शहरातील प्रत्येक कोक आणि वेडापिसा स्ट्रीट फूड कार्ट्सने गर्दी केली आहे की आपल्याला ड्रोल करण्यासाठी बांधील असलेल्या अनेक प्रकारचे स्नॅक्स विकतात. दिल्लीत काय खावे याबद्दल आपण गोंधळात असाल तर आमच्याकडे आपल्यासाठी परिपूर्ण अन्न मार्गदर्शक आहे.
हेही वाचा: 5 नॉन-व्हेज दक्षिण भारतीय स्नॅक्स जे आपल्या चव कळ्या तज्ञांना तज्ञ करतात
8 दिल्लीचे 8 क्लासिक स्ट्रीट फूड्स आपण प्रयत्न केले पाहिजेत
1.मोस
या चंचल स्नॅकला परिचय आवश्यक नाही! दिल्लीच्या कोणत्याही कोपराला भेट द्या आणि तुम्हाला नेहमीच स्टीमिंग हॉट मोमोसची विक्री करणारी मोमो कार्ट सापडेल. आणि, व्हॅरिएटिस मरणार आहेत! चिकन, पनीर, शाकाहारी, सोया, तंदुरी, मलाई आणि बरेच काही – या सर्व ओठ -सॅमॅकिंग मोमो भिन्नतेमुळे या स्ट्रीट फूडला बरेच लोकप्रिय झाले आहे.
मोमो उन्माद: दिल्लीत 7 सर्वोत्कृष्ट स्ट्रीट-स्टाईल मोमो ठिकाणे
2.Chaat
या नम्र स्ट्रीट फूडची स्वाक्षरी गोड, मसालेदार आणि तिखट चव आहे जी आपण सर्व कुटुंब आहोत. परंतु आपण दिल्लीत ज्या प्रकारचे चाट फ्लेवर्स मिळतील ते संपूर्ण जगासाठी अतुलनीय आहेत. चाॅट पापडी, दही भाल्ले, आलो चाट, भल्ला पापडी, दौलत की चाॅट – हे चॅट्स पिढ्यान्पिढ्या दिल्लीच्या स्ट्रीट फूड कल्चरचा अविभाज्य भाग आहेत.
चाट पापडी, दही भल्ला आणि बरेच काही: 5 क्लासिक चॅट रेसिपी ज्या आपण प्रयत्न केला पाहिजे
3. मातार कुलचा
हे मस्सेलार संयोजन दिल्लीतांमध्ये बरेच लोकप्रिय आहे. हे ड्रोल-योग्य स्नॅक देण्यासाठी जेवण बनू शकेल म्हणून मऊ कुल्चास टँगी आणि मसालार मॅटारसह दिले जातात! मॅटार प्रत्यक्षात उकडलेले आणि मिरपूड, जिरे शक्ती, लिंबाचा रस आणि बरेच काही सह डूस केलेले आहे आणि ते स्वतःच निरोगी आहे.
स्ट्रीट फूड: घरी स्ट्रीट-स्टाईल मातार कुलचा पुन्हा तयार करा
4.ram लाडू
दिल्लीसाठी अद्वितीय आणखी एक क्लासिक स्ट्रीट स्नॅक, या डिशचे नाव राम लाडूस आहे परंतु आपण कधीही अटक केलेल्या इतर कोणत्याही लाडूपेक्षा ते विपरीत आहेत. या रस्त्यावर स्नॅकमध्ये चाना दाल आणि मून डाळपासून बनविलेले पाकोडा आणि किसलेले लाल मुळा आणि मसालेदार हिरव्या चटणीचा समावेश आहे. या मसालेदार रॅम लाडोसमध्ये गुंतल्यास तुम्हाला घाम फुटेल.
मॉन्सून आहार: उच्च-प्रथिने, उच्च-फायबर रॅम लाडू चाॅटचा रेसिपी व्हिडिओ पहा
5.कोल भुरे
कोले भुरा जवळजवळ नेहमीच उपलब्ध असताना, दिल्लीच्या स्ट्रीट फूडमध्ये या पंजाबी भोजनाचे विशेष स्थान आहे! तोंडाला पाणी देणार्या चोलेसह जोडलेली फ्लफी, खोल-संदर्भित भुती दिल्लीसाठी रविवारी ब्रेकफास्ट आहे. चोल भुचर तोंडात पाणी पिण्याची आणि भारी जेवण बनवते.
दिल्लीत तुम्हाला सर्वोत्कृष्ट कोले भुते कोठे मिळेल?
6. काचोरी
हा फ्लाकी, कुरकुरीत आणि खोल-तळलेला स्नॅक दिल्लीट्समधील क्लासिक आहे. दही काचोरी ते मातार काचोरी किंवा तोंडाला पाणी देणारे पायज काचोरी पर्यंतची यादी अंतहीन आहे. आपण चिकन किंवा मटण केमा स्टफिंगसह मांसाहारी नसलेले काचोरिस देखील शोधू शकता! आपल्या तल्लफानुसार, आपल्याला दिल्लीत आपल्याला आवडणारे काचोरी सापडतील.
7 क्रिएटिव्ह कचोरी फिलिंग्ज आपण या पावसाळ्याचा प्रयत्न केला पाहिजे
7.Samosa
हा प्रिय स्नॅक प्रत्येक चहाच्या प्रेमीचा आनंद आहे! जगभरातील भारतीयांना क्लासिक समोसामध्ये भाग घेण्यास आवडते परंतु दिल्लीट्सला ते मुख्यतः आवडते. दिल्लीतील जवळजवळ प्रत्येक चाई वालामध्ये नेहमीच समोसा असतो, ज्यामुळे समोसाला दिल्लीतील मुख्य स्ट्रीट फूड बनते.
शाकाहारी समोसा, पनीर समोसा आणि बरेच काही: आपल्या संध्याकाळी चहाच्या वेळेसाठी 7 शाकाहारी समोसा स्नॅक रेसिपी
8. केबब आणि टिक्का
दिल्लीतील स्ट्रीट फूडचा एक मोठा भाग, तंदूर येथून ताजे कबाब आणि टिक्ककस सिझलिंग दिल्लीतील प्रत्येक रस्त्याच्या बाजारात सहज उपलब्ध आहे. मांसाहारी नसलेल्या, कबाब आणि टिक्का शहरातील भोग आहेत! चिकन टिक्का, सीसीएच कबाब, मलाई टिक्का, काकोरी कबाब हे आपण येथे असताना प्रयत्न करणे आवश्यक असलेल्या ओठ-स्मॅकिंग डिलिकेसीजपैकी काही आहेत!
चिकन टिक्का आवडते? स्वादिष्ट प्रकरणात या 5 रसाळ नॉन-वेग टिक्क्कास बनवा
13 सर्वोत्कृष्ट कबाब पाककृती | सुलभ कबाब पाककृती | कबाब पाककृती
दिल्लीच्या या क्लासिक स्ट्रीट फूड्सचा प्रयत्न करा आणि टिप्पण्या विभागात आम्हाला कळवा की आपला एक आवडता कोणता आहे.
मुख्य संपादक : श्री: सुभाष शिंदे
