दिल्लीचा खाद्य देखावा निवडींनी भरलेला आहे, परंतु जेव्हा आपल्या दारात प्रीमियम उत्तर भारतीय पाककृती दिली जाते तेव्हा नमस्ते देसी उभी राहते. या क्लाउड किचनने गुणवत्ता, सुसंगतता किंवा सादरीकरणावर तडजोड न करता श्रीमंत, मोहक फ्लेवर्सची सेवा देण्याच्या कलेवर मुखवटा घातला आहे.
त्यांचे मेनू उत्तर भारतीय आवडीच्या ग्रीनस्टेस्ट-हिट्सच्या यादीसारखे वाचते, ज्यात मोठ्या प्रमाणात उत्पादित करण्याऐवजी सावधपणे रचले जाणारे डिशेस आहेत. मृत मखानी एक उत्तम संतुलित तांग आणि क्रीमिनेससह लुसलुशीत आहे, तर रारा गॉश हळू हळू आहे-मजबूत मसाले आणि टिंडर मांसाने भरलेले उत्कृष्ट नमुना आहे. चंदी चिकन टिक्का चमकत आहे, त्याची चांदीच्या पानांचा लेप एक समृद्धीचा स्पर्श आहे. अगदी शाकाहारी पर्याय, जसे ट्रफल मालाई ब्रोकोली, अनपेक्षित खोली देतात, मखमली समृद्धतेने स्मोकी चार मिसळतात.
नमस्ते देसीला जे वेगळे करते ते म्हणजे तपशीलांचे लक्ष. प्रत्येक डिश डिलिव्हरी बॉक्समध्ये देखील गरम, चांगले पॅकेज आणि आर्टिकली प्लेटेड-येस येते. ग्रेव्हीज किंवा वाइल्ड गार्निशची निष्काळजीपणा नाही. भागाचे आकार सामान्य असतात, ज्यामुळे तडजोड करण्याऐवजी ख lag ्या भोगासारखे वाटते.
वेळेवर वितरण हा आणखी एक मजबूत खटला आहे. मग ती आठवड्यातील दिवसाची तृष्णा असो किंवा शनिवार व रविवार डिनर पार्टी असो, नमस्ते देसी वचन दिल्यास आपले अन्न आगमन सुनिश्चित करते. टीम म्हणतात, “आमच्या ग्राहकांनी त्यांच्या घराबाहेर न पडता रेस्टॉरंट-गुणवत्तेचे भोजन अनुभवावे अशी आमची इच्छा आहे.
आणि सर्वोत्तम भाग? प्रीमियम स्थिती असूनही, किंमत स्पर्धात्मक आहे. हे केवळ विशेष अस्पष्टतेवर नव्हे तर यादृच्छिक टस्डे वर ऑर्डर देण्याचे औचित्य सिद्ध करू शकता.
जर आपण दिल्लीत असाल आणि उत्तर भारतीय भोजन तयार केले असेल तर नमस्ते देसी हे एक नाव आहे की हे नाव आहे. हे रेस्टॉरंट-गुणवत्तेचे जेवण आहे, आरक्षणाची त्रास वजा आहे.
मुख्य संपादक : श्री: सुभाष शिंदे
