अंडयातील बलक हे त्या मसाल्यांपैकी एक आहे जे सर्व काही त्वरित मनोरंजक बनवते. त्यातील एक चमचा एक कंटाळवाणा सँडविच बदलू शकतो, कोशिंबीर ड्रेसिंग मलई बनवू शकतो किंवा मोमोसच्या मसालेदार तापमानात तापमानात मदत करू शकतो. परंतु त्यासाठी जे अंडी देत नाहीत, चांगले अंडयातील बलक शोधणे हे एक आव्हान असू शकते. बाजारात उपलब्ध बहुतेक एगलेस अंडयातील बलक व्हेरिएटिस एकतर कृत्रिम चव घेतात किंवा अनावश्यक itive डिटिव्ह्जसह येतात. परंतु चांगली बातमी अशी आहे की, बर्याच पाककृती ऑनलाइन उपलब्ध आहेत आणि आपण आपल्या घरात एगलेस अंडयातील बलक बनवू शकता. स्टोअर-विकत घेतलेल्या परिपूर्णतेसाठी, घरी आपल्या अंडाकारांच्या अंडयातील बलकांची बॅच चाबूक मारताना या सोप्या टिपांचे अनुसरण करा.
हेही वाचा: आपल्या बाजारपेठेत खरेदी केलेल्या अंडयातील बलक अतिरिक्त चवदार बनविण्यासाठी 5 गोष्टी
घरी परिपूर्ण अंडयातील बलक बनवण्यासाठी येथे 5 टिपा आहेत
1. योग्य शाकाहारी तळ निवडा
सामान्य अंडयातील बलक मध्ये, अंडी त्याच्या पोतसाठी जबाबदार असतात. शाकाहारी आवृत्तीसाठी आपल्याला चांगली बदली आवश्यक आहे. बेससाठी पूर्ण चरबीयुक्त दूध, सोया दूध किंवा एक्वाफाबा-एक्वाफाबा-पाणी वापरू शकते. हे पर्याय आपल्याला योग्य सुसंगतता देतील आणि अंडयातील बलक टोजेथर ठेवण्यास मदत करतील.
2. तटस्थ तेल वापरा
आपल्या शाकाहारी अंडयातील बलकांसाठी आपण निवडलेल्या तेलाचा प्रकार परिणामी सर्व फरक करू शकतो. घरी एगलेस अंडयातील बलक बनवताना सूर्यफूल, कॅनला किंवा ऑलिव्ह ऑईल सारख्या सौम्य तेलांची निवड करा. हे अंडयातील बलकांची क्रीमयुक्त चव ठेवण्यास मदत करेल. मोहरीचे तेल किंवा नारळ तेलासारखे मजबूत तेले अंडयातील बलकांची चव खाली आणू शकतात आणि त्यातील पोत देखील संदेश देतात.
3. हळू हळू तेल घाला
आपण विचार करू शकता की टॉजीथर सर्व घटक जोडणे आपल्याला वेगवान परिणाम देईल, परंतु अंतिम उत्पादनासह ते संदेश देऊ शकेल. जेव्हा आपण तेल खूप वेगवान ओतता तेव्हा मिश्रण योग्यरित्या मिसळणार नाही आणि आपण वाहणारे संदेश संपेल. अंडयातील बलक दाट होत असताना हळूहळू ओतणे ही युक्ती आहे. या मार्गाने, आपल्याला सहजतेने योग्य सुसंगतता मिळेल.
4. आंबटपणा जोडा
स्टोअर-विकत घेतलेली चव आणि सुसंगतता मिळविण्यासाठी, थोडा व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस घाला. हे केवळ मेयोमध्ये थोडीशी टांग जोडणार नाही तर कॉन्डरेशन देखील अगदी सहजतेने टूजेनर येईल. आपण ते वगळल्यास, आपले घरगुती अंडयातील बलक ब्रॅलँड आणि सपाट असेल.
5. हंगाम
आपण ते घरी बनवत असल्याने, आपल्या इच्छेनुसार ते चिमटा काढण्याचे स्वातंत्र्य आपल्याकडे आहे. चव संतुलित करण्यासाठी आपण एक चिमूटभर मीठ आणि साखर घालू शकता. आपणास साहसी वाटत असल्यास, तीक्ष्ण चवसाठी मोहरीची शक्ती वापरा. काळी मिरपूड, ओरेगॅनो, ब्लॅक मीठ किंवा चाॅट मसाला हे इतर काही पर्याय आहेत जे आपल्या घरगुती अंडयातील बलक वेळेत उन्नत करू शकतात.
हेही वाचा: उच्च-कॅल अंडयातील बलकांसाठी 5 अलौकिक बुद्धिमत्ता निरोगी पर्याय
एगलेस अंडयातील बलकसाठी एक साधी रेसिपी हवी आहे? अधिक जाणून घेण्यासाठी येथे क्लिक करा.
मुख्य संपादक : श्री: सुभाष शिंदे
