उन्हाळ्याची उष्णता स्थिर होत आहे आणि दिवस जास्त लांब आहेत. या हंगामी पाळीच्या दरम्यान, कौटुंबिक संघर्ष बर्याचदा उद्भवतो: एक स्नॅक शोधणे जे भूक, वंगण न जाणता किंवा एखाद्या अन्वेषण करण्यायोग्य उर्जा क्रॅशला आमंत्रण देईल. वाढत्या प्रमाणात, उत्तर जाणकार स्नॅकर्स पुन्हा तयार करीत आहेत हे आधुनिक जीवनशैलीसाठी अगदी योग्य आहे इतके जुने संयोजन आहे: नट आणि कोरडे फळे, एक वाढती ट्रेंड, ज्यास घन पौष्टिक विज्ञान, सुविधा आणि उबदार महिन्यांत चांगले वाटण्याची सोपी इच्छा आहे.
फोटो: पेक्सेल्स
उन्हाळ्याच्या स्नॅकिंगचे शिफ्टिंग लँडस्केप
भारतात, उन्हाळ्याच्या स्नॅकिंगमध्ये बर्याचदा परिष्कृत साखर किंवा प्रक्रिया केलेल्या चरबीच्या वस्तूंशी संबंधित असते, ज्यात फ्रिटर, समोस, बुरेल्स किंवा अगदी चवदार कूलर असू शकतात. अशा निवडींचा परिणाम वारंवार अवांछित शारीरिक प्रभावांमध्ये होतो, वेगवान उर्जा चढउतार आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल अस्वस्थता समाविष्ट करते. एकाच वेळी, सर्वेक्षणांकडे लक्षणीय प्रतिमान बदलणे सातत्याने ही शिफ्ट प्रकट करते; उदाहरणार्थ, अहवालात असे सूचित केले गेले आहे की 70% पेक्षा जास्त भारतीय ग्राहक आरोग्यदायी अन्नाची निवड करण्याचा सक्रियपणे प्रयत्न करीत आहेत, स्नॅक्स एक महत्त्वाचे फोकस क्षेत्र आहे. अन्नाची पौष्टिक सामग्री आणि एकूणच विवाहावर त्याचा परिणाम याबद्दल एक विस्तारित जागरूकता आहे. उन्हाळ्यात, हे फिकट, पौष्टिक-दाट पर्यायांच्या पसंतीमध्ये अनुवादित करते.
हेही वाचा: कोरड्या फळांचा फायदाः हृदयाच्या आरोग्यापासून थायरॉईड नियंत्रणापर्यंत
नट आणि कोरड्या फळांची वाढ लोकप्रियता बॉलिवूड नाही. त्यांच्या पौष्टिक मेकअपमुळे त्यांची लोकप्रियता वाढली आहे जी उन्हाळ्यात आश्चर्यकारकपणे शरीरास मदत करते. नट मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स सारख्या निरोगी चरबीसाठी प्रसिद्ध आहेत जे हृदय मजबूत करेल. उदाहरणार्थ, बदाम विशेषत: मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्समध्ये समृद्ध असतात. वनस्पती-आधारित प्रथिने काजूचा एक महत्त्वपूर्ण भाग आहेत, तृप्तिमध्ये मदत करतात (जास्त काळ पूर्ण ठेवतात) जे स्नायूंच्या देखभालीस मदत करते विशेषत: जर एखादा सक्रिय असेल आणि पिस्ता चांगला प्रथिने पंच देतात. फायबर सामग्री डायटरला पचनासह मदत करते आणि अक्रोडमध्ये जास्त प्रमाणात खाण्यास मदत करते. मॅक्रो व्यतिरिक्त, नट मॅग्नेशियम (काजूमध्ये उपस्थित), पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन ई सारख्या महत्त्वपूर्ण जीवनसत्त्वे आणि खनिजे प्रदान करतात. अनेक ई. ऑक्सिडेटिव्ह तणावामुळे शरीराच्या पेशी कमकुवत होण्यापासून वाचविणार्या पेकन्स प्रमाणेच अँटिऑक्सिडेंट्सची बढाई मारतात (सूर्यप्रकाश आणि क्रियाकलाप वाढीमुळे खराब होऊ शकते).
फोटो: पेक्सेल्स
जरी त्यांच्या साखरेच्या सामग्रीचा बहुतेकदा निराश निर्णय, कोरड्या फळांमधील साखरेची सामग्री नैसर्गिक आणि केंद्रित असते, त्वरित उर्जा प्रदान करते, जी स्वभावाने प्रदान केलेल्या मनुका “एनरिंग पॅलेट्स” च्या विचारात घेण्यासारखे असू शकते. याव्यतिरिक्त, ते डायजेक्टरी फायबरच्या पुरेसे प्रमाणात नियंत्रित करतात जे पाचक आरोग्य बूट करतात, जसे की छाटणीच्या बाबतीत. कोरड्या फळांमध्ये विविध महत्त्वपूर्ण जीवनसत्त्वे आणि मिनील्स असतात; उदाहरणार्थ, डीआरआरआय अॅप्रेशन्स हे पोटॅशियमचे एक विशिष्ट समृद्ध स्त्रोत आहेत, जे स्नायू हायड्रेशन आणि योग्य क्रियाकलापांसाठी एक इलेक्ट्रोलाइट महत्त्वपूर्ण आहे आणि उन्हाळ्यात डर्निंग पर्पेयरिंग आहे. विविध कोरड्या फळांमध्ये लोह आणि कॅल्शियम देखील असतात. नटांप्रमाणेच, ते अँटिऑक्सिडेंट संयुगे समृद्ध आहेत (उदाहरणार्थ, ड्रिल क्रॅनबेरी) आणि अशा प्रकारे संपूर्ण आरोग्यास प्रोत्साहित करतात.
क्रांतीली, हे पोषक उन्हाळ्याच्या मागण्यांसह उत्तम प्रकारे संरेखित करतात. इलेक्ट्रोलाइट्स (पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम सारखे) घामामुळे जे काही हरवले आहे ते पुन्हा भरण्यास मदत करते, जेव्हा उष्णता सुस्त होऊ शकते तेव्हा फायबर पचन आणि द्रुत आणि टिकाव असलेल्या आणि टिकाव असलेल्या स्रोतांचे संयोजन उन्हाळ्यातील साहसांना इंधन देते. या प्रकारच्या उर्जा वितरण हेल्व्ह्स रक्तातील साखरेच्या पातळीतील नाटकातील वाढ आणि आरोग्यासाठी कार्ब किंवा साखर-जड स्निकमुळे त्याच्याबरोबर येणा nergy ्या उर्जा क्रशस कमी करतात. उन्हाळ्यात, शारिरीक क्रियाकलाप करण्यासाठी, मानसिकदृष्ट्या सक्रिय राहण्यासाठी, प्रवासाच्या मध्यभागी उन्हाळ्यातील घसरणीसाठी जलद उर्जा वाढवण्याची आवश्यकता असते तेव्हा उन्हाळ्यात नट आणि कोरडे फळे अधिक स्थिर प्रभाव प्रदान करतात.
हेही वाचा:काजू खाण्यासाठी सर्वोत्तम वेळ काय आहे? आम्ही शोधला!
फोटो: पेक्सेल्स
समर्थक टीप: रात्रभर काही विशिष्ट शेंगदाणे (बदामांसारखे) किंवा कोरडे फळ (मनुका आणि अंजीर सारखे) भिजवून, पचनक्षमता वाढविण्याचा आणि संभाव्यत: शीतल प्रभाव देण्याचा विश्वास आहे, ज्यामुळे शेम आणखी अधिक बनतो.
हेही वाचा:9 न्यूट्रिशनिस्ट-पीक मंजूर अन्न सुरक्षा टिप्स आपण उन्हाळ्याच्या हंगामात अनुसरण करणे आवश्यक आहे
शेवटीउन्हाळ्याच्या स्नॅक्स म्हणून नट आणि कोरड्या फळांचा धोका म्हणजे आरोग्य, सोयीसाठी आणि सतत उर्जेच्या आपल्या सामूहिक इच्छेस तार्किक प्रतिसाद आहे. ते असंख्य स्वादिष्ट मार्गांकरिता आवश्यक पोषक घटकांचे पॉवरहाऊस ऑफर करतात.
मुख्य संपादक : श्री: सुभाष शिंदे
