उन्हाळ्यात, आपल्यापैकी बरेचजण भूक कमी झाल्याने संघर्ष करतात. उष्णता आम्हाला बर्याच मसाला किंवा चरबीसह ओएनएसऐवजी हलकी आणि समाधानकारक जेवणाची इच्छा निर्माण करते. हे लक्षात ठेवून, भाग्याश्रीने अलीकडेच तिच्या इन्स्टाग्राम हँडलवर उन्हाळ्याची-विशिष्ट रेसिपी सामायिक केली. मथळ्यामध्ये, तिने सुधारित केले की या हंगामात तिने कोशिंबीरांवर अधिक रिले करण्याचा कल आहे. “मी दररोज वेगवेगळ्या स्वादांचा प्रयत्न करतो, परंतु उन्हाळ्यात कोशिंबीर माझे अन्न आहे, कारण ते जड इल्टीथिंग करणे खूपच गरम आहे,” तिने लिहिले. त्यानुसार, तिने तिच्या रीलमध्ये वैशिष्ट्यीकृत डिश म्हणजे “आपल्याकडे गरम किंवा थंड असू शकते.”
हेही वाचा: भाग्याश्रीची अंडाकार आंबा केक रेसिपी ही उन्हाळ्याचा परिपूर्ण उपचार आहे
तिने स्पष्ट केले की या द्रुत आणि निरोगी डिशमध्ये केवळ 5 मुख्य घटकांची आवश्यकता आहे: कढीपत्ता, मिरची, शेंगदाणे, चुना रस आणि झुचिनी. पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करून ती सुरू होते. यासाठी, ती दोन चिरलेली हिरवी मिरची आणि कढीपत्ता जोडते. ती हिंग (एसाफोएटिडा), चिरड/चूर्ण शेंगदाणे आणि मिरची फ्लेक्स घालून चव तयार करते. शेवटी, ती पॅनमध्ये चिरलेली झुचिनी जोडते. चवीनुसार मीठ घालल्यानंतर, ती सर्व घटकांना सॅम करते आणि मिसळते. डिश एका प्लेटमध्ये हस्तांतरित केल्यानंतर, ती वर चुना रस पिळून काढते. तिने असा निष्कर्ष काढला की ही एक कमी-कॅलरीची तयारी आहे जी आपल्याला जास्त काळ शांत ठेवू शकते. खाली संपूर्ण व्हिडिओ पहा:
हेही वाचा: भाग्याश्री घरी क्रीमयुक्त, प्रथिने-पॅक ह्यूमस कसे बनवायचे ते दर्शविते
भाग्याश्री बर्याचदा इन्स्टाग्रामवर साध्या आणि पौष्टिक पाककृती सामायिक करतात. यापूर्वी, तिने आम्हाला दाखवून दिले की गावर फालीचे महाराष्ट्र-शैलीतील क्लस्टर बीन्स कसे बनवायचे. या कोरड्या तयारीसाठी, तिने भाजलेले कोरीडर बियाणे, निगेला बियाणे आणि मिरची पावडर असलेले एक विशेष मसाला बनविले. नंतर तिने या ग्राउंड मसालाला उकडलेले क्लस्टर बीन्स आणि इतर एंगेल्ससह एकत्र केले. पूर्ण रेसिपी तपासण्यासाठी येथे क्लिक करा.
मुख्य संपादक : श्री: सुभाष शिंदे
