ख्रिसमस म्हणजे लाल आणि हिरवे पोशाख, भरपूर मेजवानी, दिवे लावून सर्वकाही सजवणे आणि मित्र आणि कुटुंबियांसोबत चांगला वेळ घालवणे. अनेक सुट्टीच्या परंपरांपैकी, ख्रिसमस केक जगभरातील मिष्टान्न टेबलवर एक विशेष स्थान धारण करतात. बहुतेक लोक प्लम किंवा रम केकशी परिचित असले तरी, जगातील विविध भागांमध्ये स्वादिष्ट आणि खास ख्रिसमस केकची श्रेणी आहे. या ख्रिसमसला, जगभरातील केकसह साजरे करण्याच्या जागतिक भावनेचा स्वीकार करा.
जगभरातील 5 पारंपारिक ख्रिसमस केक येथे आहेत:
1. ख्रिसमस केक – इंग्लंड
इंग्लंड-शैलीचा ख्रिसमस केक जगभरातील एक प्रिय हॉलिडे डेझर्ट बनला आहे. हा दाट फ्रूट केक कँडी किंवा सुका मेवा, नट आणि उबदार मसाल्यांनी भरलेला असतो – हे सर्व ब्रँडी, रम किंवा कॉग्नाक सारख्या स्पिरीटमध्ये भिजलेले असते. केकच्या फ्लेवर्समध्ये गोड, मसालेदार आणि मद्य यांचे एक अद्वितीय मिश्रण आहे.
2. ख्रिसमस केक – फ्रान्स
फ्रान्समध्ये, बुचे डी नोएल एक लोकप्रिय ख्रिसमस केक आहे. हे आयकॉनिक मिष्टान्न एक हलका स्पंज केक आहे जो लॉगच्या आकारात आणला जातो. बाहेरील थर चॉकलेट किंवा कॉफीच्या चवीच्या बटरक्रीममध्ये लेपित केला जातो आणि झाडाच्या साल सारखा टेक्स्चर केलेला असतो. ख्रिसमस-विशेष स्पर्श जोडण्यासाठी, ते चूर्ण साखर, खाण्यायोग्य पाने आणि मेरिंग्यू मशरूमने सजवले जाते.
फोटो: iStock
3. बोलो रे – पोर्तुगाल
पोर्तुगालचा पारंपारिक ख्रिसमस केक आकर्षक दिसतो आणि चवीला अप्रतिम लागतो. बोलो रे म्हणजे ‘किंग्स केक’ आणि ते असे दिसते. केकचा आकार मुकुटासारखा असतो ज्यामध्ये मध्यभागी छिद्र असते. तेजस्वी रत्नांप्रमाणे, ते मिठाईयुक्त फळे आणि नटांनी सुशोभित केलेले आहे. परंपरेनुसार, केकमध्ये फवा बीन लपविला जातो आणि ज्याला तो स्लाइस मिळेल त्याला पुढच्या ख्रिसमसला केक विकत घ्यावा लागतो.
फोटो: iStock
4. पॅनेटोन – इटली
इटलीची क्लासिक रेसिपी संपूर्ण युरोप आणि पलीकडे आणखी एक आवडता ख्रिसमस केक आहे. हा गोड केक घुमटाच्या आकाराचा आहे आणि ब्रेडसारखा पोत आहे – हलका, हवादार आणि खमीर – आंबट ब्रेड सारखा. पॅनटोनमध्ये मनुका आणि कँडीड फळे देखील असतात. पॅनेटोनचे खरे मूळ ख्रिसमसच्या काळात रोजची भाकरी समृद्ध करण्याच्या मध्ययुगीन प्रथेमध्ये आहे.
हे देखील वाचा:काइली जेनरचे “ख्रिसमस ट्री पॅनकेक्स” मैल दूरपासून उत्सवाच्या व्हिब्सला ओरडतात
5. बिबिंगका – फिलीपिन्स
ख्रिसमस हा फिलीपिन्समधील एक प्रेमळ सुट्टी आहे, जो बिबिंगका नावाच्या सुट्टी-विशेष केकसह साजरा केला जातो. हा पारंपारिक तांदूळ केक नारळाच्या दुधाने बनवला जातो आणि केळीच्या पानांच्या साच्यात गुंडाळला जातो, ज्यामुळे त्याला एक अद्वितीय सुगंध आणि मनोरंजक सादरीकरण मिळते. त्यावर अनेकदा कॅरॅमलाइज्ड नारळाच्या पट्ट्या असतात.
ख्रिसमसच्या उत्सवासाठी तुमचा आवडता केक कोणता आहे? टिप्पण्या विभागात आमच्यासह सामायिक करा.
मुख्य संपादक : श्री: सुभाष शिंदे
