दिल्लीचे हवामान त्याच्या सर्वात आनंददायक टप्प्यांपैकी एक आहे – स्लॉली थंडगार हिवाळ्यास निरोप घेते आणि झपाट्याने झपाट्याने वसंत and तु आणि उन्हाळ्याच्या दिशेने जाते. तथापि, फेब्रुवारी हा दिल्लीत अजूनही ‘हिवाळा’ महिना आहे आणि थंडी अधिक आरामदायक पातळीवर जात असताना, आता बाहेर पडून दिल्लीच्या हिवाळ्याचा आनंद घेण्यासाठी योग्य वेळ आहे. मी नुकताच दिल्ली हाइट्सच्या डिफेन्स कॉलनीमध्ये इकिगाईला भेट दिली, एक आरामदायक कॅफे. दक्षिण दिल्लीच्या अत्याधुनिक वाइबसह जागा लहान आणि घरगुती आहे. फूड मेनू बुद्धिमान आहे, जो वैयक्तिकृत स्पर्शासह लोकप्रिय डिशचे मिश्रण ऑफर करतो, ज्यामुळे डिश त्या कॅफेपेक्षा भिन्न बनवतात.
आम्ही आमच्या ऑर्डरची प्रतीक्षा करत असताना काही प्रशंसनीय स्नॅक्सचे स्वागत केले. प्रसारात काही क्रीमयुक्त लोणीसह तीन प्रकारच्या ब्रेडचा समावेश होता. आम्ही इन -हाऊस चिप्स – केळी, कसावा आणि गोड बटाटा चिप्सचे एक स्वादिष्ट मिश्रण यावर देखील विश्वास ठेवतो.
इकिगाई येथे कॉकटेल:
इकिगाई येथील कॉकटेल मेनू रीफ्रेश आणि ठळक पर्यायांनी परिपूर्ण आहे. आम्ही एक लोकप्रिय कॉकटेल वापरुन पाहिले पॉर्नस्टारमार्टिनी – व्हॅनिला-इन्फ्युज्ड व्होडकाच्या नोट्ससह, ताजे उत्कट फळ आणि चुना रस, चमकदार वाइनसह जोडलेले.
आणखी एक मनोरंजक कॉकटेल आहे जसे आपण उडता वोडका, ताजे चुना आणि पुदीना पानांसह युझू आणि एडमामे प्युरीसह. पेयमध्ये बहुधा मलई सारख्या पोतसह आंबट चव होती.
इकिगाई मधील माझे आवडते कॉकटेल आहे धूर ब्रेकएक बोर्बन व्हिस्की ड्रिंक चेरीच्या लाकडाच्या धुराने भरलेल्या जारसह सर्व्ह केले, बर्फाच्या ब्लॉकवर मधुर डार्क चॉकलेटसह टॉप.
इकिगाई येथे प्रायोगिक अन्न:
आपण त्यांचा कोशिंबीर वापरल्याशिवाय चांगले कॅफे सोडू शकत नाही. पृथ्वी, आकाश, पाणी आणि हवा या घटकांच्या नावाने सॅलडचे नाव देण्यात आले. आम्ही ऑर्डर केली आकाशखेचलेल्या बदक, डिहायड्रेटेड ऑरेंज, किवी आणि मस्कॅटेल द्राक्ष ड्रेसिंगचे एक रोमांचक संयोजन. कोशिंबीर उबदार परंतु ताजेतवाने आणि वेगवेगळ्या स्वादांनी भरलेले होते.
मी एक मोठा सुशी चाहता आहे आणि ऑर्डरचा प्रतिकार नाही सकर ड्रॅगन सुशी ट्रफल्ड क्रीम चीज, काकडी, पोंझू सॉस आणि कोळंबीसह. सुशी परिपूर्ण होती, त्यात एक स्वादिष्ट स्वाद आणि पोत सर्व डेलियस बिटमध्ये गुंडाळलेले टोजिथर होते.
मी प्रयत्न केलेला एक अनोखा पिझ्झा होता टेक्स-मेक्स एक मेक्सिकन पिझ्झाप्रिय इटालियन डिशवरील ग्वॅकोमोल, क्रीम चीज, व्हेज आणि बिस्किट यासारख्या शाकाहारी मेक्सिकन टॉपिंग्जचे वैशिष्ट्य काय आहे? मला हे संयोजन मनोरंजक वाटले, विचार केला की प्रत्येकजण या अनुभवाचा चाहता बनू शकत नाही.
मेनूवर प्रयत्न करणे आवश्यक आहे जॅकफ्रूट स्कीवर ज्यामध्ये स्फोटक-आवडत्या जॅकफ्रूटमध्ये शीतकरण आणि क्रीमयुक्त टझॅटझिकीसह सर्व्ह केले गेले आहे जे रीफ्रेश डाळिंबाच्या मोत्यासह उत्कृष्ट आहे.
मुख्य कोर्ससाठी आम्ही प्रयत्न केला फायर क्रॅकर चिकन माझ्या अपेक्षेपेक्षा जास्त चाखला. परिपूर्णतेसाठी शिजवलेल्या चिकट तांदळासह सर्व्ह केलेले, मसालेदार कोंबडी डेलियस होती आणि व्हेज आणि ताज्या लिंबाच्या रसाच्या रिमझिमसह चांगली पेअर केली गेली.
गोड दात साठी:
आम्ही ए सह जेवण पूर्ण केले हॉट चॉकलेट सॉफलदालचिनी साखर आणि रास्पबेरीसह उत्कृष्ट. सादरीकरण सुंदर असताना, सॉफलला ठीक आहे.
एक डेसर्ट म्हणून आम्ही प्रयत्न केला पिस्ता ला व्हिस्टा अफोगॅटो सुन्डे कॉफी मेनूमधून. कल्पित पेय मध्ये चिरलेली पिस्ता आणि व्हॅनिला जिलेटो ताजे तयार केलेले एस्प्रेसो आणि व्हीप्ड क्रीमसह वैशिष्ट्यीकृत आहे. स्वाद सुंदर आणि श्रीमंत होते, कॉफी आणि आईस्क्रीम प्रेमींसाठी योग्य.
कोठे: इकिगाई, डी -4, डिफेन्स कॉलनी, नवी दिल्ली, दिल्ली 110024
मुख्य संपादक : श्री: सुभाष शिंदे
