चला प्रामाणिक असूया – भुरजी प्रत्येक गोष्टीला आवडते त्यापैकी एक आहे. हे बनविणे सोपे आहे, चवने भरलेले आहे आणि आश्चर्यकारकपणे अष्टपैलू आहे. आपण हार्दिक बाजू किंवा सॅटरिंग मुख्य म्हणून याचा आनंद घ्याल, भुरजी कधीही निराश होत नाही. अंडी आणि पनीर भुरजी घरगुती आवडते असताना, जेव्हा आपण या घटकांमधून बाहेर पडाल तेव्हा काय होते? काळजी करू नका-दिवस वाचवण्यासाठी ते ट्रायड-ट्वीट बीसन भुरजी रेसिपी येथे आहे! मुख्य घटकांसह बनविलेले, क्लासिक डिशवरील हे शाकाहारी पिळणे बॉट चवदार आणि पौष्टिक आहे. ते कसे बनवायचे याबद्दल आश्चर्यचकित आहात? वेळेत एक मधुर, एगलेस बेसन भुरजी कसे चाबूक करावे हे येथे आहे.
हेही वाचा:घरी मुंग डाळ वाडी (मंगोडी) बनवण्यासाठी 5 सोप्या टिप्स
बीसन बनवण्यासाठी दल काय वापरला जातो?
बेसन चाना दालपासून बनविला जातो, त्याला चणा पीठ म्हणून देखील ओळखले जाते, ज्यामुळे ते पोषणाचे पॉवरहाऊस बनते. यात फायबरचे प्रमाण जास्त असते आणि त्यात इतर फ्लोरर्सपेक्षा जास्त प्रथिने असतात. हे आपल्याला जास्त काळ पूर्ण ठेवते, जे आपल्याला दिवसभर कमी कॅलरी वापरण्यास मदत करते. शिवाय, त्यात कमी ग्लाइसेमिक इंडेक्स आहे, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी व्यवस्थापित करण्यासाठी आणि चयापचय वाढविण्यासाठी हे उत्कृष्ट बनते.
आपण बेसन भुरजी का वापरावे
जेव्हा आपण अंडी बाहेर असाल किंवा फक्त शाकाहारी पर्याय हवा असेल तेव्हा बेसन भुरजी हा एक विलक्षण पर्याय आहे. हे फिलिंग ब्रेकफास्ट किंवा लंच म्हणून कार्य करते आणि तडजोड न करता चव वितरीत करते. ग्रॅम पीठ (बेसन) प्रोटीन, फायबर आणि आवश्यक जीवनसत्त्वे भरलेले आहे, ज्यामुळे ही डिश निरोगी आणि समाधानकारक बनते. मुलांच्या जेवणात किंवा काही दिवसांकरिता जेव्हा आपल्याला द्रुत, पौष्टिक आणि चवने भरलेले असते तेव्हा हे देखील एक उत्कृष्ट भर आहे.
बेसन भुरजीची चव कशी आहे?
बेसन भुरजीला हरभरा पीठ आणि वार्मिंग मसाल्यांमुळे श्रीमंत, दाणेदार चव आहे. हे हार्दिक, चवदार आणि आरामदायक स्वादांनी भरलेले आहे. पाककला प्रक्रिया अंडी भुरजी सारखीच आहे, ज्यात कांदे, टोमॅटो आणि ताज्या शाकाहारी आहेत ज्यात प्रत्येक चाव्याव्दारे चव वाढते. हे पोषण आणि भोगाचे परिपूर्ण संतुलन आहे.
बेसन भुरजी कसे बनवायचे | एगलेस बेसन भुरजी रेसिपी
घरी बेसन भुरजी बनविणे सोपे आहे. ही रेसिपी सामग्री निर्माता @डिलिफॉडीजद्वारे इन्स्टाग्रामवर सामायिक केली गेली. ते कसे बनवायचे ते येथे आहे:
1. बेसन फलंदाज तयार करा
एका वाडग्यात, हरभरा पीठ (बीसन), फ्लेक्ससीड पावडर, दही, पाणी आणि मीठ मिसळा. आपल्याला डोसा सारख्या सुसंगततेसह जाड पिठात येईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. बाजूला ठेवा.
2. व्हेज आणि मसाला शिजवा
तावा गरम करा आणि तेल घाला. मोहरीच्या बियाणे फोडू द्या, नंतर कांदे घाला आणि अर्धपारदर्शक होईपर्यंत परता. टोमॅटोमध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा. आता, भाजीपाला-कॅप्सिकम, ग्रीन मिरची आणि गाजरांची निवड जोडा निविदा होईपर्यंत चांगले काम करा. मसाले-टर्मिक, जिरे पावडर आणि लाल मिरची पावडरमध्ये शिंपडा. चांगले मिसळा.
3. सर्वकाही एकत्र करा
पॅनमध्येही भाजीपाला पसरवा, नंतर हळू हळू बेसन पिठात घाला, हे सुनिश्चित करून सर्व व्हेज व्यापतात. कडा घट्ट होईपर्यंत कमी गॅसवर अधिक मिनिटे शिजवा. मिश्रण मशी होण्यापासून रोखण्यासाठी ढवळत रहा. जोपर्यंत तो सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणि भुरजी सारखा पोत साध्य करेपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. एकदा पूर्ण झाल्यावर, संपूर्ण गहू पॅराथासह गरम सर्व्ह करा!
खाली संपूर्ण व्हिडिओ पहा:
हेही वाचा: पनीर थेचा कुलचा: आपल्या क्लासिक कुलचा रेसिपीसाठी एक मधुर पिळणे – आजच प्रयत्न करा
आपण घरी ही रेसिपी वापरुन पाहत आहात? आम्हाला खाली दिलेल्या टिप्पण्यांमध्ये कळवा!
मुख्य संपादक : श्री: सुभाष शिंदे
