दक्षिण भारतीय अन्न जगभरात त्याच्या धाडसी आणि अद्वितीय स्वादांसाठी आवडते. सांबार असलेल्या मऊ इडलिसपासून ते कुरकुरीत वडस पर्यंत, दक्षिण भारतीय पाककृती विविध प्रकारचे डिशेस ऑफर करते जे कधीही प्रभावित करण्यास अपयशी ठरतात. बरेच दक्षिण भारतीय स्नॅक्स हलके, निरोगी आणि पचविणे सोपे आहे, म्हणूनच ते इतके लोकप्रिय आहेत. पारंपारिक पाककृती आणि पाककला तंत्र अद्याप अनुसरण केले जाते, ज्यामुळे या डिशेसना त्यांची स्वाक्षरी अस्सल चव दिली जाते. न्याहारी, लंच आणि डिनरसाठी देश दक्षिण भारतीय पर्याय कोण आहे, आज आम्ही चहाच्या वेळेसाठी योग्य असलेल्या स्नॅक्सवर लक्ष केंद्रित करीत आहोत. बर्याच दिवसानंतर, चहाचा गरम कप आणि काही चवदार स्नॅक्ससह आराम करण्यापेक्षा लक्षात घेणे चांगले वाटते. आपण आपल्या संध्याकाळी चहासह जोडण्यासाठी द्रुत आणि स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय स्नॅक्स शोधत असाल तर येथे काही प्रयत्न करणे आवश्यक आहे.
वाचा: या सोप्या दक्षिण भारतीय अॅपिया रेसिपीसह आपला ब्रंट गेम उन्नत करा
टीटाइमसाठी येथे 9 दक्षिण भारतीय स्नॅक पाककृती आहेत:
1. गोली इडली
इडलीच्या या सर्जनशीलतेमध्ये तांदळाचे बॉल स्टीमिंग करणे आणि आपल्या आवडत्या टोमॅटो चटणीसह सर्व्ह करणे समाविष्ट आहे. हे बनविणे सोपे आहे आणि त्यासाठी फक्त काही घटकांची आवश्यकता आहे. रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा.
2. पोहा मेदु वडा
पोहा मेदु वडा क्लासिक मेडू वदेवर एक पिळ आहे. पारंपारिक उराद डाळ पिठात वापरण्याऐवजी ही रेसिपी हलकी कुरिस्पी स्नॅकसाठी भिजलेल्या पोहाबरोबर अदलाबदल करते. रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा.
3. मुरुक्कू
मुरुक्कू हा एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय स्नॅक आहे जो कुरकुरीत, चवदार आणि तयार करणे सोपे आहे. हरभरा पीठ आणि मसूरपासून बनविलेले, ते केवळ चवदारच नाही तर जोरदार भरलेले देखील आहे. रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा.
4. व्हर्मीसेली अपमा
व्हर्मीसेली अपमा बनविणे द्रुत आणि सोपे आहे. अतिरिक्त चवसाठी मसाले आणि औषधी वनस्पतींनी तयार केलेल्या गाजर आणि मटार सारख्या भाजीपाला वर्मीसेली शिजवलेले आहे. रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा.
5. अलू बोंडा
आलू बोंडा हा एक प्रिय चहा-वेळ स्नॅक आहे. मॅश केलेले बटाटे मीठ, मिरची, कोथिंबीर आणि लिंबाचा रस मिसळले जातात, नंतर सोनेरी होईपर्यंत खोलवर. टँगी ग्रीन चटणीसह सर्व्ह केले, प्रतिकार करणे कठीण आहे. रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा.
6. केळी चीप
केळी चीप एक क्लासिक दक्षिण भारतीय स्नॅक आहे जी नेहमीच खाली ठेवणे कठीण असते. त्या अस्सल क्रंच आणि चवसाठी कच्च्या केळी बारीक कापल्या जातात आणि खोलवर असतात. रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा.
7. appe
अप्पी लहान, उथळ-भरलेली डंपलिंग्ज आहेत जी बाहेरील कुरकुरीत आहेत आणि आतून मऊ आहेत. या लोकप्रिय स्नॅकचे बरेच बदल आहेत आणि ते बॉट ब्रेकफास्ट आणि संध्याकाळच्या चहासाठी योग्य आहे. रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा.
8. अंबोड (दल वडा)
अंबोड, दल वडा म्हणून देखील ओळखले जाते, चाना डाळ, कढीपत्ता, कोथिंबीर, हिरव्या मिरची आणि हिंगसह बनविली जाते. हे कुरकुरीत, मसालेदार आणि चवने भरलेले आहे. रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा.
9. चुरमुरी
चुरमुरी एक मसालेदार आणि तिखट पफ्ड तांदळाचा नाश्ता आहे ज्यास मिरची, चाट मसाला आणि लिंबाच्या रसाने फेकले जाते. द्रुत चाव्याव्दारे हे फ्लेवर-पीअरफेक्टने भरलेले आहे. रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा
चहाच्या गरम कपसह या मधुर दक्षिण भारतीय स्नॅक्सचा प्रयत्न करा, आपण निराश होणार नाही.
मुख्य संपादक : श्री: सुभाष शिंदे
