जेव्हा सीफूडचा विचार केला जातो तेव्हा मासे निःसंशयपणे यादीमध्ये अव्वल असतात. ब्रिटनच्या क्लासिक फिश आणि चिप्सपासून जपानच्या नाजूक सुशी आणि भारताच्या माशांच्या करीपर्यंत, प्रत्येक देशात स्वतःची स्वाक्षरी फिश डिश आहे. ग्रील्ड, वाफवलेले किंवा मासे जगभरात त्याच्या विरूद्धपणा आणि चवसाठी प्रेम असो. आपण सीफूड उत्साही असल्यास, एक डिश आपण सहजपणे गमावू शकत नाही हे फिश ऑर्ली आहे – एक कुरकुरीत, पिठात फ्रीड डिलिट जे सोपी आणि आश्चर्यकारकपणे दोन्ही आहे. त्याच्या सोनेरी, कुरकुरीत कोटिंग आणि कोमल, ज्युसी फिश इनसेडसह, हे पोत आणि चव यांचे परिपूर्ण संयोजन आहे.
हेही वाचा: आपल्या माशांना कुरकुरीत आणि कुरकुरीत करण्यासाठी 6 टिपा
माशांसाठी रेसिपी ऑर्ली
मासे ऑर्ली बनविणे खूप सोपे आहे आणि त्यासाठी फक्त काही घटकांची आवश्यकता आहे. आपल्याला बेटकी मासे, कांदा, लसूण, आले, बेकिंग पावडर, तेल, गव्हाचे पीठ, कॉर्न पीठ, अंडी, मीठ आणि व्हिनेगरची फिललेट्स आवश्यक असतील. एक तासासाठी आले, लसूण, कांदा, मीठ आणि व्हिनेगरसह फिश फिललेट्स मॅरीनेट करून प्रारंभ करा. दरम्यान, गव्हाचे पीठ, कॉर्न पीठ, मीठ, अंडी आणि पाण्याने बेकिंग पॉवर मिसळून गुळगुळीत पिठ तयार करा. एकदा मॅनेशन पूर्ण झाल्यावर, फिलेट्स पिठात बुडवा आणि गरम तेलात खोल-तळणे. त्यांना प्लेट करा आणि सर्व्ह करा.
तपशीलवार रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा.
फिश ऑर्गनचा इतिहास
फिश ऑर्ली बंगाली फ्लेवर्ससह फ्रेंच पाककृती तंत्रांचे मिश्रण करते. फ्रान्सपासून उद्भवलेल्या, “ए लोरली” अशा पद्धतीचा रीफर्स आहे जिथे एकल किंवा कॉड सारख्या पांढर्या फिश फिललेट्सला पिठलेले, खोल-भ्रामक आणि पारंपारिकपणे टोमॅटो सॉससह सर्व्ह केले जाते. १ 1990 1990 ० च्या दशकाच्या सुरूवातीस, या डिशने बंगाल, भारत येथे प्रवेश केला. डिशची ओळख स्थानिक मेनूशी केली गेली आणि ती बंगाली विवाहसोहळा आणि मेळाव्यांमध्ये पटकन आवडते बनली. आज, फिश ऑर्ली, युरोपियन आणि बंगाली पाककला परंपरेचे परिपूर्ण फ्यूजन, एक प्रिय नाश्ता आहे.
माशांचे पौष्टिक मूल्य
फिश ऑर्लीची सर्व्हिंग अंदाजे 1,170 कॅलरी प्रदान करते, ज्यामध्ये 64 ग्रॅम प्रथिने, 75 ग्रॅम चरबी आणि 55 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट आहेत. हे आहारातील फायबर (10.651 जी) समृद्ध आहे आणि त्यात सोडियम (245.184mg) आणि पोटॅशियम (1,446.1mg) सारख्या आवश्यक खनिजांचा समावेश आहे. ही एक प्रथिने-पॅक डिश आहे, तर उच्च कॅलरी आणि चरबी सामग्रीने मध्यमतेने त्याचा आनंद घेत असल्याचे सूचित केले आहे.
तर, पुढच्या वेळी आपण काहीतरी नवीन करण्याचा प्रयत्न करू इच्छित असाल तर फिशला एक प्रयत्न करा!
हेही वाचा: बोटांमधून माशांचा वास काढून टाकण्यासाठी 5 टिपा
मुख्य संपादक : श्री: सुभाष शिंदे
