हिवाळा हा वर्षाचा तो काळ असतो जेव्हा आपल्याला फक्त उबदार आणि आरामदायी काहीतरी मिळवायचे असते. आणि चला वास्तविक बनूया – थंडीच्या रात्री सूपच्या मोठ्या, हार्दिक वाट्याला काहीही नाही. चवीने भरलेले, चपखल बसवणे सोपे आहे आणि तुम्हाला सर्व आरामदायी कंपन देते. जर सूप तुमची गोष्ट असेल तर तुम्ही कदाचित प्रत्येक रेसिपीचा प्रयत्न केला असेल. टोमॅटो, मशरूम, मुलिगटावनी, लक्षा – तुम्ही नाव द्या. पण तुम्ही कधी काला चना सूप दिला आहे का? आम्हाला माहित आहे, हे कदाचित विचित्र कॉम्बोसारखे वाटेल परंतु आमचे ऐका. एकदा तुम्ही हे करून पाहिल्यानंतर तुम्हाला आश्चर्य वाटेल की तुम्ही इतके दिवस त्यावर का झोपला आहात. हे आनंददायी, आरोग्यदायी आहे आणि कदाचित तुमचा हिवाळ्यातील सर्वात आनंददायी आनंद होईल. ते कसे बनवायचे याबद्दल उत्सुक आहात? स्क्रोल करत रहा!
हे देखील वाचा: आतापर्यंतचा सर्वात क्रीमी मशरूम सूप चाबूक मारण्यासाठी 5 फुलप्रूफ टिपा
फोटो क्रेडिट: iStock
काला चना तुमच्या ताटात का असावा?
काळा चना (उर्फ काळे चणे) हे पोषक तत्वांचे पॉवरहाऊस आहे आणि त्याला तुमच्या आहाराचा नियमित भाग बनवण्याची अनेक कारणे आहेत. तुमच्या स्वयंपाकघरात ते स्थान का पात्र आहे ते येथे आहे:
1. फायबर सह पॅक
काळा चना फायबरने भरलेला असतो, जो तुमच्या आतड्यासाठी आश्चर्यकारक काम करू शकतो. हे पचन सुरळीत ठेवण्यास मदत करते आणि फुगणे, गॅस आणि पोटातील इतर त्रास टाळू शकते.
2. प्रथिने जास्त
हे एक आश्चर्यकारक प्रोटीन स्त्रोत देखील आहे. यूएस फूड अँड ड्रग ॲडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) नुसार, 100 ग्रॅम काळा चना तुम्हाला 20 ग्रॅम प्रथिने देते.
3. रक्तातील साखरेची पातळी सपोर्ट करते
उच्च फायबर सामग्री देखील रक्तातील साखरेचे व्यवस्थापन करण्यास मदत करते. हे तुमची साखरेची पातळी अचानक वाढण्यापासून रोखते, ज्यामुळे ते मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी एक उत्तम जोड बनते. पण अहो, तुमचा आहार बदलण्यापूर्वी नेहमी तुमच्या पोषणतज्ञाचा सल्ला घ्या.
काळा चना सूप वजन कमी करण्यासाठी अनुकूल आहे का?
लहान उत्तर: अगदी. काळा चना सूप हे वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करणाऱ्या प्रत्येकाचे स्वप्न असते. फायबर आणि प्रोटीन कॉम्बो तुम्हाला जास्त काळ भरलेले ठेवते, त्यामुळे तुम्ही त्या मध्यरात्रीच्या स्नॅक्सपर्यंत पोहोचत नाही किंवा अस्वास्थ्यकर जंक खात नाही. हे सूप तुमच्या वजन कमी करण्याच्या जेवणाच्या योजनेत जोडा आणि ते तुमच्यासाठी खेळ पूर्णपणे बदलू शकते.
कृती: काळा चना सूप कसा बनवायचा
या आरामदायी सूपची रेसिपी Instagram निर्माता @super_moms_recipes कडून आली आहे आणि ते फॉलो करणे खूप सोपे आहे.
- एका कढईत तेल गरम करून सुरुवात करा, नंतर त्यात काही किसलेले लसूण आणि बटर टाका. सुवासिक होईपर्यंत परतावे.
- चिरलेला कांदा, गाजर, फ्लॉवर, बीन्स, सिमला मिरची घाला. चांगले मिश्रण द्या.
- काळी मिरी आणि जिरे वेगवेगळे भाजून घ्या, नंतर मोर्टार आणि मुसळ ठेचून घ्या. हा ताजा मसाला व्हेज मिक्समध्ये शिंपडा.
- उकडलेल्या काळा चण्यासोबत काला चना पाण्यात (चोले उकळल्यानंतर मिळणारे द्रव) घाला. काही मिनिटे उकळू द्या.
- ताज्या कोथिंबीरीने सजवा आणि पनीरचे चौकोनी तुकडे घाला. आणखी दोन मिनिटे शिजू द्या.
- सर्व्ह करण्यासाठी, उकडलेले काळा चणे एका भांड्यात ठेवा, त्यावर थोडा लिंबाचा रस टाका आणि वर वाफाळलेले गरम सूप घाला. झाले!
येथे संपूर्ण व्हिडिओ रेसिपी पहा:
हे देखील वाचा: हिवाळ्यातील फ्लूशी लढण्यासाठी आणि तुमचे आरोग्य सुधारण्यासाठी ही साधी आवळा सूप रेसिपी आहे
तुम्ही हे अनोखे सूप करून बघाल का? आम्हाला खालील टिप्पण्यांमध्ये कळवा!
मुख्य संपादक : श्री: सुभाष शिंदे
