भारत त्याच्या विविध प्रकारच्या ब्रेडसाठी प्रसिद्ध आहे. मिसळ रोटी आणि बटर नानपासून ते लचा पराठा आणि परोट्यापर्यंतचे पर्याय अनंत आहेत. आरोग्यदायी पर्यायांपैकी बाजरीच्या रोटीला प्रचंड लोकप्रियता मिळाली आहे. मोती बाजरी म्हणूनही ओळखले जाते, हे विविध पोषक तत्वांचा समृद्ध स्रोत आहे आणि उच्च फायबर सामग्रीचा अभिमान आहे. आजकाल अनेक व्यक्तींनी आपल्या आहारात बाजरीच्या रोट्याचा समावेश केला आहे. जर तुम्ही बाजरीच्या रोटीचे चाहते असाल, तर त्याला एक स्वादिष्ट अपग्रेड देण्याचा विचार करा. सादर आहे मसाला गुड बाजरीची रोटी! या अनोख्या रोटीमध्ये गोडपणाचा एक इशारा आहे, ज्यामुळे ती स्वादिष्ट आणि पौष्टिक दोन्ही बनते. बाजरीचे तापमान वाढवण्याचे गुणधर्म पाहता, हिवाळ्याच्या महिन्यांत ते वापरण्यासाठी योग्य आहे.
हे देखील वाचा: घरच्या घरी परफेक्ट पंजाबी-स्टाईल मिसळ रोटी बनवण्यासाठी 9 प्रो टिप्स
मसाला गुड बाजरीची रोटी नक्की काय बनवते?
ज्यांना साधी बाजरीची रोटी आवडत नाही त्यांच्यासाठी मसाला गुड बाजरीची रोटी हा एक उत्तम पर्याय आहे. गुड आणि एका जातीची बडीशेप रोटीला एक वेगळी गोड चव देते. टेक्चरच्या दृष्टीने ही रोटी नेहमीच्या बाजरीच्या रोटीपेक्षा थोडी जाड असते. हे चवीने भरलेले आहे आणि लंच किंवा डिनरसाठी एक स्वादिष्ट पदार्थ बनवते.
मसाला गुड बाजरीच्या रोटीसोबत काय जोडावे?
मसाला गुड बाजरीची रोटी स्वतःच छान लागते. तथापि, जर तुम्हाला ते एखाद्या गोष्टीशी जोडायचे असेल, तर गरम कप चाय हा आदर्श पर्याय आहे. नेहमीच्या बाजरीच्या रोटीच्या विपरीत, जी डाळ आणि सब्जीबरोबर चांगली जोडते, ही गोड आवृत्ती कदाचित सर्वोत्तम जुळणार नाही. अतिरिक्त समृद्धीसाठी, वर कोमट तुपाचा एक तुकडा घाला.
मसाला गुड बाजरीची रोटी रेसिपी | मसाला गुड बाजरीची रोटी कशी बनवायची
या मसाला गुड बाजरीच्या रोटीची रेसिपी शेफ गुंतस सेठी यांनी इंस्टाग्रामवर शेअर केली आहे. सुरुवातीला, गुडाचे लहान तुकडे करा. आता एका पातेल्यात थोडे पाणी गरम करून त्यात गुळ घाला. एका जातीची बडीशेप, आले पावडर, काळे मीठ आणि मिरी पावडर घाला. नंतर त्यात बाजरीचे पीठ, संपूर्ण गव्हाचे पीठ आणि खोवलेले खोबरे घाला. गुळगुळीत पीठ तयार करण्यासाठी चांगले एकत्र करा. पीठाचा एक छोटासा भाग घ्या आणि रोलिंग पिन किंवा हाताने रोल करा. त्यावर तीळ शिंपडा आणि मंद-मध्यम आचेवर तव्यावर ठेवा. काटा वापरून रोटीमध्ये छिद्र करा आणि त्यावर भरपूर तूप घासून घ्या. पलटून दुसऱ्या बाजूला शिजवा. आणि व्होइला – तुमची मसाला गुड बाजरीची रोटी तयार आहे मजा घेण्यासाठी!
खालील संपूर्ण रेसिपी व्हिडिओ पहा:
हे देखील वाचा: तुमच्या सकाळच्या दिनचर्येला या हिवाळ्यात बूस्ट आवश्यक आहे – कच्ची हळदी आणि गुळ
तुम्ही ही मसाला गुड बाजरीची कृती करून पहाल का? खाली टिप्पण्यांमध्ये आम्हाला सांगा!
मुख्य संपादक : श्री: सुभाष शिंदे
