टॉजीथर पाककला करणे ही एक प्रेमाची कृती आहे आणि हे जोडपे आम्हाला किती सुंदर असू शकते हे दर्शविते. कॅनडामध्ये आधारित, परमिंदर आणि मेलिसा या जोडप्याने पंजाबमधील परमिंदरच्या गावात त्यांच्या काळात एक पौष्टिक इन्स्टाग्राम व्हिडिओ शॉटसह ह्रदये ऑनलाइन हस्तगत केल्या आहेत. व्हिडिओ मेलिसासह उघडला आहे, एक सुंदर गुलाबी सलवार सूट घालून हसत हसत म्हणाला, “पंजाबमध्ये आमच्याबरोबर नाश्ता करा” आणि “मी आज मेथी बनवत आहे.” पंजाबी परंपरा सुंदर आलिंगन असलेल्या परदेशी मेलिसाने एका बागेतून ताजे मेथी (मेथी) पाने व काळजीपूर्वक धुवून काढले आहेत.
परमिंदरने, तिच्या सूटशी जुळण्यासाठी गुलाबी पग्डी परिधान केले, नंतर मेथी बारीक बारीक तुकडे करण्यासाठी आत प्रवेश केला. दरम्यान, मेलिसाने काही अट्टा (गव्हाचे पीठ) एका भांडीमध्ये ताणले, मीठाचा एक पिन घालतो आणि चिरलेल्या मेथीच्या पानांमध्ये मिक्स होतो आणि पीठ तयार होतो. जोडप्याचे सेटअप जितके मिळते तितके प्रामाणिक आहे – घराबाहेर एक तात्पुरते चुल्हा (पारंपारिक चिखल स्टोव्ह). मेलिसाने कोरड्या काठ्यांसह आग लावली आणि त्यावर तवा (ग्रिडल) ठेवला. ती पीठ मळते आणि लहान बॉलमध्ये आकार देते. थोड्या पाण्याच्या मदतीने ती प्रत्येक पीठाचे बॉल हाताने सपाट करते.
सराव सहजतेने, मेलिसा तवावर मक्की डी रोटिस शिजवते, त्यांना योग्य वेळी फ्लिप करते आणि नंतर त्यांना धुम्रपान करणारी चव देण्यासाठी त्यांना थेट आगीवर भाजते. त्यानंतर नव्याने बनवलेल्या रोटिसला क्लासिक कॉम्बो, दहीच्या बाजूने दिले जाते. व्हिडिओ गोड नोटवर संपतो, परमिंदर आणि मेलिसा टूटेरा खाली बसून त्यांनी स्वत: च्या हातांनी बनवलेल्या साध्या नाश्त्याचा आनंद घेण्यासाठी.
“पारंपारिक मार्गाने पारंपारिक नाश्ता करण्यात खूप आनंद झाला,” मेलिसाने इन्स्टाग्रामवर लिहिले.
हेही वाचा: पहा: बुडापेस्टमधील विद्यार्थी प्रथमच पाई पुरी वापरुन पहा. त्यांच्या प्रतिक्रिया शुद्ध सोने आहेत
इंटरनेट हे पुरेसे मिळू शकते.
एका वापरकर्त्याने टिप्पणी केली, “ओएमजी, मी अद्याप हे परिपूर्ण नाही, आपण फक्त त्यास धक्का देत आहात.”
आणखी एक म्हणाला, “मला न सांगता मला एक पंजाबी सांगा – मी प्रत्येक हिवाळ्यात मक्की दि रोटीवर ओरडतो. हे माझे रोमन साम्राज्य आहे.”
“व्वा, मला ते कसे बनवायचे ते माहित नाही,” एका दर्शकाने कबूल केले.
“चांगले केले, मॅम,” दुसर्याने कौतुक केले.
हेही वाचा: घड्याळ: माणसाने एकाच टोपीमध्ये 735 अंडी दिली आहेत, जागतिक विक्रम सेट करते
प्रेरणा वाटत आहे? आपण स्वत: एक मेथी रोटी बनवण्याचा प्रयत्न करू इच्छित असल्यास, आपल्याला प्रारंभ करण्यासाठी येथे एक रेसिपी आहे.
मुख्य संपादक : श्री: सुभाष शिंदे
