साग हा सर्वात प्रिय पदार्थांपैकी एक आहे, विशेषत: भारतातील हिवाळ्यात आनंद घेतला जातो. तुम्ही उत्तर भारतीय कुटुंबात वाढला असाल तर ते किती महत्त्वाचे आहे हे तुम्हाला कळेल. ताज्या मक्की की रोटींसोबत जोडल्यास, या क्लासिक कॉम्बिनेशनला काहीही मात करू शकत नाही. विशेष म्हणजे साग प्रेम भारतापुरते मर्यादित नसून आपल्या शेजारी देश पाकिस्तानपर्यंत पसरलेले आहे. अलीकडेच, आम्हाला इंस्टाग्रामवर एक व्हिडिओ आला ज्यामध्ये पाकिस्तानातील फैसलाबादमधील एका गावात या डिशची पारंपारिक तयारी दर्शविली गेली. व्हिडिओ सुरवातीपासून साग बनवण्याच्या सूक्ष्म प्रक्रियेवर प्रकाश टाकतो. ते पाहिल्यानंतर, तुम्हाला नक्कीच काहीसे वेड लागेल!
@mrzezothefoodie या इंस्टाग्राम पेजने हा व्हिडिओ शेअर केला आहे. क्लिपची सुरुवात डिजिटल निर्मात्याने सांगून होते की साग तयार करणाऱ्या व्यक्तीचे नाव चौधरी सलीम आहे आणि तो दरवर्षी मोठ्या प्रमाणात साग त्याच्या मित्रांना देतो. सार्गॉन कापून ते घरापर्यंत आणण्यापासून प्रक्रिया सुरू होते. नंतर ते मशीन वापरून स्वच्छ आणि कापले जाते. यानंतर, ते पूर्णपणे धुऊन मोठ्या स्वयंपाकाच्या भांड्यात स्थानांतरित केले जाते. खालील पूर्ण व्हिडिओ पहा:
हे देखील वाचा: हिवाळी स्पेशल: या सीझनमध्ये तुम्हाला 8 साग रेसिपी आवडतील
खालील संपूर्ण व्हिडिओ पहा:
साग 9 तासांसाठी संथपणे शिजवले जाते, त्यानंतर कडूपणा कमी करण्यासाठी त्याचे पाणी काढून टाकले जाते. नंतर मीठ आणि हिरव्या मिरचीच्या पेस्टसह ताजे पाणी जोडले जाते आणि उष्णता काढून टाकण्यापूर्वी ते आणखी एक तास शिजवले जाते. पुढे, मक्याचे पीठ जोडले जाते, चांगले मिसळले जाते आणि डेघ (कढई) मध्ये स्थानांतरित केले जाते, जेथे ते मशीनच्या मदतीने शुद्ध केले जाते. साग आता तयार आहे आणि त्याच्या मित्रांना पाठवायला पॅकेज आहे.
आमच्याप्रमाणे, अनेक इंटरनेट वापरकर्ते साग बनवण्याच्या प्रक्रियेने मोहित झाले. एका व्यक्तीने लिहिले, “चौधरी साब यांना फ्रेंड रिक्वेस्ट पाठवत आहे.” दुसरा म्हणाला, “कृपया मला तुमच्या यादीत सामील करा. अरे, मी लाहोरला मिस करत आहे.” तिसऱ्या व्यक्तीने टिप्पणी केली, “साग बनवण्याचा अस्सल मार्ग.” चौथ्याने शेअर केले, “लव्ह फ्रॉम इंडिया.” पाचव्याने टिप्पणी केली, “सलीम साबचा नंबर मित्र शोधा (सलीम सरांचा नंबर शोधा, भाऊ).” सहाव्याने व्यक्त केले, “मला पाकिस्तानी जेवण आवडते, कृपया माझे मित्र व्हा.”
हे देखील वाचा: मलाई चापची मेकिंग पाहिल्यानंतर इंटरनेट म्हणतो “व्वा,
या साग बनविण्याच्या प्रक्रियेबद्दल तुमचे काय मत आहे? खाली टिप्पण्यांमध्ये आम्हाला सांगा.
वैशाली कपिला बद्दलवैशालीला पराठे आणि राजमा चावल खाण्यात आराम मिळतो पण वेगवेगळ्या पाककृतींचा शोध घेण्यात ती तितकीच उत्साही आहे. जेव्हा ती खात नाही किंवा बेकिंग करत नाही, तेव्हा तुम्ही तिला पलंगावर कुरवाळलेल्या तिच्या आवडत्या टीव्ही शो – मित्रांना पाहताना पाहू शकता.
मुख्य संपादक : श्री: सुभाष शिंदे
